Reţete pescăreşti reinventate de Horia Vîrlan

Cartea cuprinde reţete pe care Horia le-a aflat încă din copilărie de la tatăl său, de la pescari, dar şi din pieţele vechi bucureştene, unde peştii erau serviţi afumaţi în hârtie.

“Simplitatea tehnicii culinare la un loc cu păstrarea gustului natural, nealterat de multe condimente ori ierburi aromatice în exces asigură, în opinia mea, secretul reuşitei unui preparat minunat şi ţineti minte că tot ce puteţi găti cu o bucată de carne, o puteţi face şi cu peşte” spune Horia în cartea sa.

Volumul “Peşti şi vietăţi ale apei” a apărut la Editura Noi Media Print, la preţul de 32, 50 lei.
 

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar