Reţeta unui desert regal: Mole de Chocolate! (Video)

Pentru a afla reţeta acestui desert delicios, am rugat un maestru în arta bucătăriei să îşi dezvăluie secretele în faţa camerei.

În primul rând, avem nevoie de următoarele ingrediente:

* 500 de grame – ciocolată de casă cu 85 % cacaco

* 300 de grame – unt

* 6 ouă

* 200 de grame de zahăr pudră

* 150 de grame de făină

Ciocolata de casă o mărunţim într-un bol pe care îl poziţionăm deasupra unei oale cu apă pusă la fiert.

Când ciocolată s-a topit, adăugăm în bol zahărul şi untul. Apoi, toată compoziţia se toarnă într-un robot de bucătărie, peste care s-a adăugat treptat făina, dar şi ouălele.

Separat pregătim formele de aluminiu, pe care le tapetăm cu unt. Iar cu ajutorul unui polonic, umplem formele pe jumătate şi le introducem în cuptorul foarte încins.

Unul din secretele care ţin de reuşita acestui desert este că preparatul trebuie introdus la o temperatură de 175 de grade C.

După 15 minute, prăjiturile sunt scoase din cuptor şi din formele de aluminiu.

Prăjiturile se ornează cu topping de ciocolată şi caramel, iar pe aceeaşi farfurie se pun şi două linguri de îngheţată de vanilie, cu o frunză de mentă proaspătă.

Combinaţia de ciocolată fierbinte şi îngheţată va face ca acest desert să vă ofere o avalanşă de senzaţii gustative.

 

 

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar