Regimul fara foame: dieta IG simplu si bun

Ai auzit despre dieta cu carbohidrati buni, care te ajuta sa pierzi din greutate, castigand energie? Este cea mai usor de urmat, sanatoasa si gustoasa.

Ai exagerat cu sucurile dulci si inghetatele in vara asta? Nu esti singura. Dupa ce in primavara te-ai chinuit cu abtinerea de la mancare ca sa arati bine pe plaja, in vacanta ai scapat haturile, si acum ai revenit la silueta cu pernute si colacei. Vrei sa o iei de la capat cu chinurile foamei?

Nu te-am sfatui! Planul nostru de slabit te scuteste de eforturi: arunca listele cu alimente interzise, uita de calcule complicate, gramaje si calorii. Nu trebuie decat sa citesti principiul de functionare a acestei diete miraculoase si ideile de meniuri iti vor veni de la sine.

Dieta indicelui glicemic – cum functioneaza
Probabil ca ai mai tinut regimuri de slabire, iar unele dintre ele chiar interziceau carbohidratii, intrucat sunt principalii vinovati de acumularea grasimii.

Ei bine, cele mai noi diete merg pe principiul imbunatatirii randamentului (indicelui) glicemic (IG). Acesta elimina confuziile privind carbohidratii buni si reasaza fainoasele integrale, legumele, fructele si boabele (semintele, nucile, alunele, fasolea boabe, lintea, nautul etc.) la locul cuvenit pe masa noastra.

Iata si detaliile tehnice ale acestui principiu: daca mananci doar alimente cu indice glicemic scazut, reusesti sa-ti mentii si glicemia din sange la un nivel scazut si constant. In caz contrar, salturile nivelurilor de zahar din sange determina variatii importante ale secretiei de insulina.

Insulina culege glucidele in exces din sange si le depoziteaza sub forma de energie sau grasime. Nivelurile stabile ale glicemiei din sange inseamna niveluri stabile de insulina si, bineinteles, mai putine depuneri de grasime!

Randamentul glicemic este cel mai nou cuvant de ordine din managementul carbohidratilor – ia in considerare atat indicele glicemic al alimentelor, cat si marimea portiilor. Spre deosebire de alte diete, dieta IG are mai multe oferte alimentare si este mult mai usor de urmat. Devenita rutina (zilnica), ea te poate ajuta sa slabesti si sa te mentii astfel fara nici un efort.

Pentru a te ajuta sa intri in atmosfera IG, ti-am trasat un plan dietetic pentru primele 14 zile. Pe masura ce scapi de kilogramele in exces, efectele metodei devin vizibile – la fel, si increderea ta in ea; nu te astepta insa la o pierdere mai mare de 2-3 kg in aceasta prima perioada. Cu cat scaderea este mai putin spectaculoasa, cu atat va fi mai durabila…

Mic dejun
Ai la dispozitie o multime de variante delicioase. Noi iti sugeram sase dintre ele, pe care le poti alterna in urmatoarele doua saptamani.
1 Fulgi de ovaz sau muesli, reteta traditionala Amesteca cerealele cu apa fiarta si racita sau cu lapte semidegresat, indoit cu apa. In amestec poti sa pui o mana de stafide, o lingurita cu miere si cateva seminte (de dovleac, floarea-soarelui) sau bucatele de alune (migdale, nuci, caju etc.).

2 Muesli cu fructe Amesteca o mana de fulgi de cereale (ovaz) cu seminte si alune prajite, plus feliute sau bucatele din fructele preferate sau fructe de sezon (capsune, zmeura, mere, pere, o jumatate de banana etc.). Mananca-le cu iaurt natural sau cu lapte semidegresat.

3 Jumari de oua rumenite in putin unt, cu paine cu indice glicemic scazut (paine de ovaz, de secara, graham, turtite din orez brun sau expandat).

4 Gem de fructe sau marmelada fara zahar (varianta pentru diabetici) cu paine cu indice glicemic scazut, ca mai sus.
5 Branza sau svaiter (doua-trei bucatele) si un mar

6 Salata de fructe de sezon Taie fructele (mere, pere, piersici, pepene galben, kiwi etc.) cuburi. Asezoneaza-le cu suc de lamaie si seminte sau cu iaurt.

Pranz
Daca iei pranzul acasa, incearca una dintre variantele de mai jos. Pentru mesele in oras, poti sa te inspiri din pagina urmatoare.
1 Supa Orice supa e buna: de legume, de pui, de ciuperci etc. Important este sa n-o incarci cu smantana si cartofi, ci sa pui in ea doar taietei integrali sau orez nedecorticat – eventual, galuste din faina de ovaz. Cea de broccoli este foarte buna si pentru sanatate.

2 Salata verde cu ton, pui sau oua fierte tari. Plus cateva cuburi de telemea sau branza mozzarella, rosii, masline, felii de avocado, ulei de masline si suc de lamaie sau otet.

3 Pere cu paine cu indice glicemic scazut Perele taiate jumatate, fara miezul cu seminte, se pun pe gratarul incins cu o cate o felie din branza ta preferata.

4 Salata de varza cu maioneza si sunca Maioneza gata preparata are in compozitie amidon si zahar. In locul ei, poti folosi un sos de vinegreta (din ulei de masline si lamaie sau otet balsamic).

5 Omleta cu ciuperci, facuta din doua oua batute si 1/2 lingurita de unt
6 Fasole boabe cu sos de rosii (ori salata din boabe de fasole fierte, sos de vinegreta si cateva rondele de ceapa) si paine cu indice glicemic scazut.

7 Pasta de macrou cu turte de ovaz Amesteca macrou din conserva sau macrou afumat cu o lingura de iaurt natural si piper negru. Pune-le pe painea sau turtele de ovaz (se gasesc la supermarket) si mananca-le cu salata verde.
8 Pita (o felie mica de lipie arabeasca) cu salata si pui (sau cu peste)

9 Mere sau pere cu branza (cascaval) si turte din ovaz
10 Oua ochiuri cu sunca slaba, ardei si rosii, asezate pe o felie de paine cu indice glicemic scazut (secara, graham)

Citeste continuarea pe pagina urmatoare: 1 2 3

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Dieta