Cum te ajuta psihologia alimentatiei

Elena Ceciu, psiholog
„Acum doi ani am avut o revelatie care mi-a schimbat cursul vietii. Mi-am dat seama ca nu suntem doar masini biologice care functioneaza cu mancare, ca suntem mai mult de-atat. Si asta pentru ca mi se intampla sa mananc acelasi fel de mancare, dar in contexte diferite si sa ma simt diferit.

Sau pregateam aceeasi reteta, cu aceleasi ingrediente, urmand cu strictete pasii, insa rezultatele erau diferite (si asta in functie de starea mea de spirit – uneori eram calma, relaxata, alteori grabita si nervoasa).

Pornind de la revelatia mea, am sperat sa gasesc un domeniu de studiu la intersectia dintre psihologie si alimentatie, hranire, gastronomie. Nu stiam exact ce caut. Nu stiam daca exista sau nu.

Am avut noroc sa gasesc in SUA un curs, oferit de un nutritionist, psiholog si Food Psychology Coach, Mark David, si, desi am fost la inceput putin neincrezatoare, am fost pe deplin cucerita de acest domeniu.

Mesajele alimentare ale corpului
Am absolvit cursul si, in prezent, ca Food Psychology Coach, am multumirea ca pot oferi oamenilor o noua perspectiva legata de diete, dorinta de a slabi, stil de viata sanatos si ca am rubrici de psihonutritie in reviste de profil, unde ofer informatii utile inedite si practice din acest domeniu.

Psihologie, alimentatie

Pana acum stiam ca daca mancam mai putin si facem sport mai mult slabim. Acest lucru nu este valabil in orice situatie si nu pentru oricine. Sa zicem ca cineva mananca repede si, dupa fiecare masa, simte ca il sacaie stomacul.

Se poate gandi ca a mancat ceva ce nu i-a priit. Sau poate intelege ca acesta este un semnal venit de la corpul lui pentru a-i atrage atentia ca se grabeste prea tare si ca a venit momentul sa incetineasca ritmul; si nu numai la masa, ci in toate ariile vietii; asta ca sa poata fi atent la detalii, pentru a nu pierde lucruri importante.

Aplicand psihologia alimentatiei, putem descifra mesajele venite de la propriul corp si ii putem acorda mai multa atentie.

Faptul ca o persoana este grasa sau are cateva kilograme in plus de care vrea sa scape, este legat de familia, relatiile, cariera, sexualitatea, de visurile, sperantele si dorintele sale. Iar daca tinem cure de slabire fara sa intelegem mesajele din spatele dorintei noastre de a slabi, nu vom obtine ceea ce ne dorim.“

Adrian Ciltan
Foto: arhiva personala a intervievatei, © shutterstock

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar