Prăjitura „Vis de mai”, desertul perfect pentru o masă în familie! Are o aromă de senzație

Dacă ai poftă de ceva dulce și vei vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu un desert ușor și delicios, cu siguranță această rețetă este soluția perfectă pentru tine. Este vorba despre prăjitura „Vis de mai”, care este desert savuros, original și destul de ușor de preparat, așa că nu va trebui să petreci prea mult timp în bucătărie.

Cum se pregătește prăjitura „Vis de mai”

Ingrediente:

  • 1.2 l lapte 1.5% grăsimi
  • 150 g zahăr brun
  • 50 g zahăr pudră
  • 300 g făină
  • 100 g budincă cu aromă de vanilie
  • două gălbenuşuri
  • 50 g miere
  • 250 g unt
  • două linguri esenţă de rom
  • o jumătate de linguriţă bicarbonat de sodiu
  • un ou și un albuş
  • 500 g smântână pentru frişcă
  • 16 g stabilizator pentru frişcă

Mod de preparare:

Primul pas este să pui zahărul peste lapte, după care pune vasul pe aragaz, la foc potrivit. Când începe laptele să fiarbă, adaugă făina, budinca şi 200 ml de lapte (amestecate în prealabil). Apoi amestecă pentru a se omogeniza şi pentru a se îngroşa. După care încorporează gălbenuşurile şi lasă ametecul să fiarbă. După câteva minute ia vasul de pe foc şi lasă-l la răcit.

Într-un bol amestecă făina, zahărul, mierea, 50 g unt rece, bicarbonatul şi gălbenuşurile. Amestecă totul foarte bine până vei obține un aluat consistent. Apoi împarte aluatul în două. Întinde cu sucitorul peste o bucată de câteva ori, pentru a obține o foaie subţire. Pune-o şi pe a două pe o hârtie de copt şi subtiaz-o tot cu sucitorul. După care sectioneaz-o uşor în 12 pătrate. Apoi, fiecare foaie trebuie să o coci în cuptorul încins la 180 de grade Celsius, timp de 5-6 minute, potrivit culinar.bzi. Apoi, mixează 200 g unt.

Urmează să prepari frișca, ametecând-o foarte bine cu stabilizatorul. După ce aluatul s-a copt, întinde frişcă pe blatul netăiat. Apoi, pune crema pregătită anterior peste ea, după care  a doua foaie de blat. La final, presară zahăr pudră, porţionează prăjitura „Vis de mai” şi este gata de servire.

Poftă bună!

Foto: shutterstock.com

Mihaela Tudor

Citește și:

Nu mai arunca apa în care au fiert pastele! Iată 7 utilizări ingenioase

Dieta detox de 7 zile. Slăbești 7 kilograme și scapi de toxine

Dieta cu mămăligă. În doar o lună vei fi mai slabă cu 15 kilograme

Dieta cu pomelo îți transformă organismul! Cum să slăbești 7 kilograme în 7 zile

Recomandari
Doctorul Zilei
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar