Pofta buna la… bere!

Ea a fost nu demult scoasa de specialisti din categoria bauturilor alcoolice si recunoscuta ca aliment. Afla care au fost argumentele medicilor:

Rezultatele numeroaselor studii stiintifice confirma faptul ca berea, bautura naturala, slab alcoolizata, spumoasa si racoritoare pe care o stim cu totii, este in plus, un adevarat “rezervor” de substante nutritive, de vitamine minerale, fibre alimenatre si antioxidanti.

Concluzia oamenilor de stiinta: consumul moderat de bere are efecte benefice asupra sanatatii. Ce inseamna consum moderat? Pentru barbati maximum trei pahare iar pentru femei cel mult doua pahare zilnic. La aceste cantitati, spun oamenii d estiinta, elementele nutritive din bere se simileaza la nivelul necesar pentru asigurarea unei diete sanatoase.

Berea este o bautura tonica cu un continut de alcool de sase sau sapte ori mai scazut decat bauturile spirtoase iar, potrivit unui raport insusit si de Organizatia Mondiala a Sanatatii, un consum de doua pana la cinci unitati de alcool pe zi (o halba de bere contine aproximativ 2 unitati de alcool) reduce riscul mortalitatii premature cu 18%. Mai mult, conform prestigioasei New England Journal of Medicine, berea, consumata cu moderatie si cu regularitate, reduce cu peste 40 der procente riscul apritiei bolilor cardiovasculare.

Compozitie complexa
Ingredientele bauturii-aliment sunt apa, malt din orzoaica, hamei si drojdie si combinatia tuturor acestora ii ofera un complex de substante cu efecte benefice: pe langa vitaminele din grupul B-urilor: B1 (tiamina), B2 (riboflavina) B12 si B6, B9, apoi biotina, acid pantotenic si PP (niacina) aceasta contine circa 2 miligarme de saruri minerale la un litru, echivalent cele mai bogate ape minerale si in plus are un continut bogat in acid folic si inizitol.

La acestea se adauga o serie de acizi organici indispensabili realizarii echibrului acido-bazic din organism si o multime de minerale: Potasiu, Magneziu, Fosfor, Calciu, Sodiu, Seleniu, Fier, Zinc, care acopera o buna parte din necesarul zilnic.
 

Citeste continuarea pe pagina urmatoare: 1 2 3

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar