Piure de cartofi cu mustar

Ingrediente:

  • 750 g cartofi cu coaja alba, curatati si taiati bucati mici
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 1 lingura ulei de floarea-soarelui
  • 40 g unt
  • 1 lingura mustar de Dijon
  • 1 lingura smantana
  • 1 lingura patrunjel proaspat, tocat

Mod de preparare:

1. Intr-un vas larg, pune cartofii la fiert. Lasa sa fiarba timp de 15 minute si apoi scurge-i de apa. Pune-i din nou in vasul in care au fiert si "usuca-i" timp de 1-2 minute pe flacara. Trece-i prin sita de legume sau apoi zdrobes-te-i cu furculita.

2. Intre timp, soteaza ceapa timp de 10 minute, pana cand se inmoaie si devine sticloasa. Adauga in cartofii zdrobiti untul, mustarul, smantana incalzita, ??? lingurita sare si patrunjelul. Amesteca, adauga ceapa calita si 0 lingurita praf de chilli si serveste.

Pofta buna!

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Garnituri de cartofi