Piure cu branza de capra

Piure cu branza de capra
Fierbe 1,4 kg cartofi curatati de coaja si taiati sferturi cu 2 foi de dafin, 10-15 minute, pana cand se patrund. Scurge apa si indeparteaza foile de dafin. Intre timp pune la incalzit pe foc 250 ml lapte, 2 catei de usturoi zdrobiti si un praf de sare, piper si nucsoara.

Cand aproape da in clocot, opreste flacara si lasa la infuzat 5 minute. Zdrobeste cartofii, adauga lapte aromatizat si continua sa amesteci. Adauga 175 g branza de capra razuita – pastreaza o lingura deoparte pentru presarat.

Pune compozitia intr-un vas termorezistent, presara branza rezervata si pune din loc in loc cate un cub de unt. Da la gratar 3-4 minute pentru a se rumeni.

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Garnituri de cartofi