O reţetă minune: Supă cremă de ţelină (Video)

Pentru a prepara această supă avem nevoie de următoarele ingrediente:

– 500 de grame de ţelină

-300 de grame de ceapă

-100 de grame de ceapă verde

-100 grame de unt

-200 grame de smântână vegetală

Ţelina şi ceapa se mărunţesc şi se pun la fiert într-o oală cu apă, în care se adaugă o lingură de ulei de măsline. Pe lângă acestea, se presară un strop de piper şi unul de sare grunjoasă.

Oala cu legume se lasă la fiert aproximativ 15 minute, după care compoziţia se pasează cu ajutorul unui blender. Apoi, se mai adaugă 100 de grame de unt şi 200 de grame de smântână vegetală.

Tot acest amestec se toarnă într-o cratiţă, care se lasă la foc mic, până când compoziţia dă într-un clocot.

Supa se serveşte fierbinte, cu o lingură de smântână (opţional) şi crutoane. În bolul cu supă se mai poate pune o lingură dintr-o compoziţie făcută separat cu pătrunjel şi mărar tocate şi ulei de măsline.
 

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar