Merele

M

Pot fi gasite pe parcursul intregului an calendaristic.

Nutritie
– Contin cantitati insemnate de fibre; un mar asigura 20 % din cantitatatea zilnica necesara organismului pentru o buna functionare;

– Contin 80 % fibre solubile iar restul de 20 % sunt fibre insolubile ; fibrele solubile ajuta la micsorarea cantitatii de colesterol din sange, pe cand cele insolubile ajuta la prevenirea cancerului;

– Merele contin vitamina A, C si calciu;
– Merele ajuta la o buna functionare a sistemului digestiv;
– Ajuta la scaderea tensiunii in sange, la intarirea arterelor prin purificarea sangelui;
– Sunt benefice si pentru sistemul limfatic.

Cum le alegi:
– Alege merele tari, cu coaja lucioasa si nevatamata si evita-le pe cele zbarcite sau crude;

– Un alt criteriu de selectie ar fi modul in care vrei sa le consumi: vrei sa mananci fructul in sine, in salate sau coapte.

Cum le pastrezi:
Tine cont de faptul ca, la temperaturi ridicate, merele isi pierd din calitate si prospetime.
– Pune-le in frigider, in pungi de plastic si departe de legume; pastrate in acest mod, ele isi pastreaza calitatile pe o perioada de pana la 6 saptamani;
– Daca ai cumparat mere in cantitati mari, atunci depoziteaza-le intr-un loc racoros, umed si ferit de lumina

Cum le consumi:
– Mananca merele dupa ce in prealabil le-ai spalat foarte bine;
– Foloseste mere in salate dupa ce au fost taiate felii;
– Gateste-le alaturi de orez sau alte cereale;

– Sunt gustoase atunci cand sunt folosite la prepararea prajiturilor, placintelor sau tartelor;
– Ofera un gust deosebit cand sunt gatite cu carne de porc sau pui,
– Multe persoane curata marul de coaja, insa este bine sa stii ca aceasta contine cea mai mare parte a elementelor de nutritie

Merele se prezinta sub forma a numeroase soiuri, astfel oricine poate sa le gaseasca pe cele potrivite preferintelor sale.

Idared – este un soi de iarna si originar din SUA. Fructele sunt mari, cu epiderma subtire, pulpa fructului este alba si placut aromata. Este un soi destul de rezistent asa, ca il poti depozita fara probleme.

Cardinal
– originar din Australia si este un soi de vara, cu fructele mari, de culoare alb-galbuie.
Jonathan – soi de iarna originar din SUA si unul din cele mai apreciate, la noi. Fructele sunt mijlocii ca marime, cu suprafata neteda intens colorate in rosu. Pulpa fructului este suculenta, ferma, de culoare alb-galbuie si foarte aromata.

Golden
– un alt soi de iarna originar si el tot din SUA. Fructele sunt de marime medie, de culoare galben-aurie cu puncte de „rugina“. Pulpa este galbena, dulce cu aroma specifica. Atentie insa deoarece este un soi nu foarte rezistent si depozitat in spatii improvizate isi pirde din calitati.

Generos – soi de iarna, autohton cu fructele mari, culoarea galben-verzuie. Pulpa este suculenta, aromata.
 

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor