Macrou picant

4 portii
Timp de gatit sosul: 40 min.
Timp de pregatit pestele: 5-6 min.

Ingrediente:

  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 cepe, mari, taiate julien
  • 1 ardei gras, taiat
  • 100 g unt
  • 100 g rosii, taiate cuburi
  • 1 ceapa mica, tocata fin
  • 2 linguri condiment garam masala
  • 4 fileuri de macrou

Mod de preparare:

1 – Incingeti uleiul la foc mic, apoi adaugati ceapa si 1 lingura de apa. Fierbeti la foc mic timp de 15 minute, amestecand din cand in cand. Adaugati ardeiul si 50 g unt; acoperiti si continuati fierberea timp de 15 minute. Adaugati rosiile si tineti sosul la cald.

2 – Intr-un alt vas, topiti la foc mic untul ramas. Adaugati ceapa tocata si condimentul garam masala si tineti pe foc mic 3-4 minute (ceapa nu trebuie sa se rumeneasca).

3 – Preincalziti gratarul la temperatura maxima. Din loc in loc, crestati pestele in diagonala, pe fiecare parte, si presarati sare si piper; ungeti pestele cu untul picant, puneti-l pe gratar si lasati-l 5-6 minute, pe fiecare parte.
Serviti fileurile cu sosul de ardei, untul picant ramas si piure de cartofi.

Pofta buna!

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Preparate din peste si fructe de mare