Macaroane

M

Potrivit acestei retete – prezentata si in cartea „1001 retete culinare.

Ghid international de gastronomie“, aparuta la Editura Litera International -, pastele trebuie sa fie fierte, dupa care „luati branza, dati-o prin razatoare, puneti peste macaroane si niste unt si serviti-le la masa indata“.

Denumirea acestor paste fainoase, in italiana maccheroni, face trimitere la termenul grecesc makaria, care se refera la un fel de supa de orz.

In acelasi timp, cuvantul ar putea proveni din latinescul macerare, care inseamna „a zdrobi“, facand trimitere la faptul ca, pentru a face pastele, boabele de grau trebuiau zbrobite.

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor