Ioana Olaru a slăbit 40 de kilograme în 2 ani. Cum a făcut asta

Ioana Maria Olaru are 27 de ani, este economist de profesie, dar s-a reconvertit în nutriționist-dietetician și administreaza o clinica medicala în Brașov. În paralel, deține și o firma care produce dulciuri pentru evenimente. Cum se împaca aceste afaceri aparent în contradicție?

ioana-olaru-2

Pentru ca am împlinit recent 27 de ani și am facut mai multe decât fac alții într-o viața întreaga (mai puțin un copil, dar promit sa ma revanșez), m-am gândit sa ma înscriu în campania „și tu poți fi pe coperta!“ tocmai pentru a-mi face un cadou personal: acela de a demonstra ca pot. De altfel, voința și tenacitatea m-au caracterizat de când ma știu. În 2006, în timp ce eram studenta la doua facultați simultan, am început sa lucrez în banca, pâna în 2009, când mi-am deschis un salon de remodelare corporala. Între timp, am terminat facultațile, apoi am facut un Master în Tarragona, Spania, și m-am casatorit.

Începutul schimbarilor majore s-a produs pe 13 iulie 2011, atunci când am realizat ca nu ma îndrept spre altceva decât spre o viața bolnavicioasa și ca ma învârt într-un cerc vicios. Aveam 23 de ani și 100 kg la 168 cm. Era enorm. Pâna în toamna lui 2012 ajunsesem la 68, iar din februarie 2013 și pâna în prezent ma mențin la 60-61 kg. Așa a început pasiunea  mea pentru nutriție, am urmat nenumarate cursuri, am studiat, iar acum îmi dedic timpul ajutând oamenii sa slabeasca, sa se mențina în forma, sa fie sanatoși. Am învațat ca a slabi este posbil doar printr-o dieta personalizata, adaptata fiecarui organism. Eu ajunsesem la 100 kg din cauza dietelor „dupa ureche“ care funcționau la prieteni sau la vecini și cu care, dupa eforturi deosebite, slabeam 3 kg și puneam înapoi 6. Abia acum realizez cât de mult greșeam înfometându-mă.

Este esențial sa îi dai organsmului ce are nevoie, aportul zilnic de proteine, glucide, lipide. Nu în plus, nu în minus. Doar așa scapi de efectul yo-yo și de nevoia acuta de a rupe frigiderul dupa o dieta draconica.

Recunosc ca m-au ajutat mult procedurile de remodelare corporala, fapt pentru care am ales sa deschid un cabinet cu acest specific, destinat atât persoanelor care vor sa slabeasca, dar și celor care au slabit și au nevoie sa lucreze la aspectul pielii, la vergeturi sau la masa musculara și nu au timpul necesar sa faca atât de mult sport cât ar fi nevoie. Sa nu ma înțelegeți gresit, susțin mișcarea fizica, dar câteodata este nevoie de un mic impuls pe care sa îl dam corpului și psihicului nostru. Foarte important este ș sprijinul apropiaților, eu nu aș fi reușit fara familia mea, care m-a suportat și m-a susținut pe tot parcursul procesului meu de slabire, satui fiind și ei, la rândul lor, de nenumaratele mele încercari nereușite. Am noroc de o familie minunata, pe care o iubesc nespus și fara de care viața mea nu ar mai fi la fel.

Parinții, frații, nepoțeii mei ma ajuta în orice fac și ma susțin în tot ceea ce-mi propun, iar acest lucru ma face sa merg mai departe atunci când mi-e greu, dar în același timp îmi alimenteaza și spiritul creativ și ma determina sa ma implic în proiecte noi.

Faptul ca eu însami am reușit sa slabesc spectaculos îmi e de mare ajutor în lucrul cu pacienții de la clinica pentru ca le înțeleg foarte bine frustrarile, renunțarile, revenirile, limitele. Le-am trait și eu, iar ei vad în mine exemplul viu ca se poate slabi eficient și sanatos. Fiecare slabește în ritmul lui, unii mai rapid, alții mai lent, dar cu perseverența, cu munca, voința și tenacitate, se poate realiza orice! Eu sunt alaturi de ei, pe tot parcursul procesului, de la prima consultație și pâna reușesc sa-și atinga obiectivele.

Ma încarc pozitiv când ma vad înconjurata de oameni mai fericiți, mai sanatoși, ale caror probleme devin schimbarea garderobei dupa ce au slabit și nicidecum durerile de spate sau picioarele umflate cauzate de kilogramele în plus. În ultimul timp, am avut destul de mulți copii și vârstnici la cabinet, lucru care ma face sa cred ca în România începe sa se implementeze o cultura nutriționala. La dietetician nu vin doar oameni prea grași sau prea slabi, cum se credea pâna acum, ci vin și oameni care vor sa învețe cum sa manânce și sa gateasca sanatos pentru propria lor persoana sau pentru ceilalți membri ai familiei. Sprijin oamenii sa slabeasca natural și sanatos, sa duca o viața sanatoasa și sa se bucure de ea.

Deși pare un paradox, faptul ca administrez o clinica de nutriție nu m-a împiedicat ca, împreuna cu partenerul meu, sa înființam o firma de consultanța și producție în domeniul dulciurilor, care se bucura de un real succes în Brașov. Am pornit de la ideea ca pentru evenimente speciale, deserturile trebuie sa arate spectaculos și sa aiba un gust pe masura. Așadar, în timpul liber ma relaxez pictând torturi și prajituri pentru tinerii care se casatoresc și pentru proaspetele mamici care își boteaza copiii. Pozele de pe pagina de facebook (Cupcake-Art) arata ca nu mi-e deloc frica de dulciuri – nici sa le gatesc, nici sa le manânc.

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Povesti adevarate