Involtino

O combinatie delicioasa de muschi de vita, sunca si ciuperci.

4 portii
Timp de pregatire: 30 min

Ingrediente:

(/portie)

  • 250g muschi vita
  • 25g ciuperci
  • 25g costita afumata
  • 20g sunca presata
  • 1 triunghi de branza topita
  • 350 ml vin rosu
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare, piper

Mod de preparare:

Bateti muschiuletul pana la grosimea de 1 cm. Puneti peste el felia de sunca presata, apoi branza topita, ciupercile, costita afumata (sau slanina afumata), sarea si piperul.
Rulati si prindeti cu scobitori, pentru a mentine aceasta forma.

Intr-o tigaie cu ulei incins prajiti carnea pe o parte si pe alta, timp de 2-3 min. Turnati apoi vinul si lasati sa fiarba inabusit, timp de 20 min, pana se formeaza un sos bine legat.

Serviti cald, cu diverse garnituri, dupa gust.

Pofta buna!

Recomandari
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Preparate italienesti