Gem de piersici şi zmeură

1 Taie piersicile bucăţi mari şi pune-le într-un vas adânc împreună cu zmeura şi zeama de lamâie.

Fierbe la foc mic 15 min, amestecând până când se înmoaie. Opreşte flacara şi adaugă zahărul.

2 Amesteca uşor până când zaharul se dizolvă.

Măreşte flacăra şi fierbe în clocot 20 min şi apoi testează ca să vezi dacă s-a legat suficient.

Dacă suprafaţa nu se încreţeşte, atunci înseamnă ca gemul nu este încă legat suficient şi mai trebuie fiert 5 minute.

3 Lasă să se răcească 15 minute pentru ca gemul să fie omogen şi apoi umple borcanele sterilizate.

Vezi şi Piersici alcoolizate, la gratar
 

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Conserve