Garnitură sănătoasă: Varză roșie picantă și sfeclă roșie

Gustul dulce al sfeclei se combina perfect cu condimentele picante din varza roșie. Garnitura asta este și gustoasă și sănătoasă. Trebuie s-o încerci!

salata-varza-rosie-sfecla

* timp de preparare 1 oră

INGREDIENTE

1 varza roșie, tocata

250 g sfecla roșie, curațata și taiata bucați

1 ceapa roșie, tocata

2 caței de usturoi, taiați felii subțiri

2,5 cm ghimbir proaspat, razuit

¼ lingurița cuișoare macinate

¼ lingurița scorțișoara

1 lingurița piper negru, zdrobit

50 g unt, taiat cuburi

2 linguri zahar brun

1 lingura oțet de vin roșu

100 ml Porto sau vin roșu fructat

MOD DE PREPARARE

1 Pune toate legumele în caserola, presara usturoiul, ghimbirul, mirodeniile, untul, zaharul și sare. Toarna vinul și oțetul, acopera vasul cu capac și pune la fiert. Lasa sa fiarba înabușit 1 ora, amestecând frecvent. Prepara dinainte și apoi tot ce ai de facut este sa încalzești.

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar