Friptura de vita cu ciuperci

Friptura, vita, ciuperci

1. Preincalzeste cuptorul la 4/180°C. Incinge uleiul si prajeste fleicile in transe. Caleste salotele si ciupercile, pune-le peste friptura.

2. Pune ceapa, usturoiul si telina in tigaie si caleste-le 5 min. Amesteca apoi cu faina si bulionul, adauga vinul, concentratul de vita, dafinul si sosul Worcestershire si mai caleste cateva minute. Pune carnea de vita, ciupercile si salotele intr-un vas termorezistent, adauga sosul de usturoi, acopera si lasa la cuptor cca 1 ora si 10 min. Daca ai timp, acopera carnea cu o foaie de aluat (vezi in caseta) si coace fara capac ultimele 30 min.

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Preparate din carne de vita