Cotlete de miel cu rozmarin

Timp de pregatire: 15 min.
Timp de gatit: 25-30 min.

Ingrediente pentru 4 portii :

  • 8 fire de rozmarin
  • 8 cotlete mari de miel, curatate de grasime
  • 3 catei de usturoi, curatati de coaja si taiati felii
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri boabe de mustar

Mod de preparare:

  1. Pe fiecare cotlet legati cu ata cate 1 fir de rozmarin, prinzand intre cotlet si fir cate 2 feliute de usturoi. Amestecati mustarul cu uleiul si cu un praf de sare si piper si ungeti cotletele.
  2. Incingeti o tigaie din teflon la temperatura maxima. Frigeti cotletele timp de 1-2 minute, pe fiecare parte. Daca doriti sa se patrunda mai bine, frigeti inca 2-3 minute pe fiecare parte. Lasati cotletele sa se "odihneasca" timp de 1 minut inainte de a le servi.
  3. Serviti cu garnitura de sfecla si portocale (vezi retetele de garnituri), ciuperci fripte si piure de cartofi.

Pofta buna!

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Preparate din carne de oaie