Chec cu sirop de lamaie

6 portii
Timp de preparare: 10 min.
Timp de copt la bain-marie: 1 ora si 30 min.
390 calorii, 18 g grasimi per portie

Ingrediente:

Pentru siropul aromat cu lamaie

  • 10 linguri sirop (fiert dinainte si racit)
  • 5 linguri pesmet alb, proaspat
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • sucul de la 1 lamaie

Pentru chec

  • 100 g unt, inmuiat la temperatura camerei
  • 100 g zahar tos
  • 2 oua, batute
  • coaja rasa de la 2 lamai
  • 150 g faina care creste singura
  • un praf de sare

Mod de preparare:

Unge cu unt un vas rotund pentru puding, rezistent la caldura, cu capacitatea de 1 litru. Tapeteaza fundul vasului cu hartie de copt. Pentru deasupra, pregateste alta hartie, dublata la mijloc, precum cea din fotografie.

Prepara siropul aromat intr-un bol, combina siropul de zahar cu pesmetul si adauga coaja rasa si sucul de lamaie. Asaza compozitia in vasul de copt si da deoparte.

Prepara checul
Freaca untul cu zaharul pana cand amestecul se deschide la culoare si devine pufos. Adauga treptat ouale si incorporeaza coaja de lamaie. Incorporeaza faina cernuta si sarea, cu miscari delicate, de jos in sus. Toarna compozitia in vas, peste siropul cu pesmet.

Fierbe-l la bain-marie
Asaza hartia de copt pliata deasupra vasului; fixeaza cu un fir. Pune deasupra o folie de aluminiu si formeaza o toarta din ata, sa poti scoate usor vasul din bain-marie. Pune vasul astfel acoperit in altul cu apa. Acopera cu capac si lasa sa fiarba la aburi 1 ? ora.

Pont: Serveste checul fierbinte, cu 1 lingura de frisca batuta sau cu crema de ou – are un gust nemaipomenit!

Pofta buna!

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din cozonac, chec, fursecuri si biscuiti (deserturi pe baza de aluat de casa)