Cat de sanatoasa este ciocolata?

Ciocolata contine flavonoide, compusi care ajuta la buna functionare a inimii, a circulatiei si reduc riscul de infarct si atac cerebral. Acesti compusi combat efectelor radicalilor liberi cei care sunt suspectati de declansarea cancerului.

Un baton mic de ciocolata neagra contine aceeasi cantitate de flavonoide ca si 6 mere, 4,5 cani de ceai, 28 de pahare de vin alb si doua pahare de vin rosu.

Arborele de cacao
Arborele de cacao creste la tropice, cele mai bune boabe fiind cele din Ghana si Coasta de Fildes. Este un arbore delicat care se dezvolta cel mai bine in zonele umede situate la 20 de grade nord si sud de Ecuator. Dupa cules, fructele sunt desfacute, in interiorul fiecaruia se afla 25-50 de seminte ovale, incastrate, in cinci coloane longitudinale, in pulpa amaruie a fructului.

Poate nu stiati dar…

  • O bucatica de ciocolata (10g) asigura unui adult suficienta energie pentru a merge 100 de metri. Pentru a parcurge un kilometru ii este suficienta o tableta de 100g.
  • Desi nu este un afrodisiac veritabil, asa cum credeau aztecii, ciocolata contine feniletilamina, o substanta naturala care produce aceeasi reactie in organism ca si atunci cand te indragostesti.
  • Lecitina, un excelent ajutor pentru memorie, este un emulsificator folosit pentru a reduce vascozitatea ciocolatei.
  • In toata lumea se consuma anual ciocolata in valoare de 7 milioane de dolari.
  • Peste 90% din consumatori prefera ciocolata cu lapte.

 

Citeste continuarea pe pagina urmatoare: 1 2

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar