Carnaciori la gratar

Pentru aceasta reteta, cei mai buni sunt carnaciorii proaspeti de porc, dar poti folosi si crenvursti de buna calitate.
Gata in: 25 min.; 370 calorii per portie; 19 g grasimi

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 2 cepe taiate julien
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita otet balsamic
  • 4 carnaciori proaspeti de buna calitate
  • 1 lingurita cimbru
  • 2 demi-baghete, taiate pe jumatate si despicate – pentru servit
  • 2 lingurite mustar
  • 2 rosii, taiate felii
  • sare, piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

1 Intr-un vas neaderent, incinge uleiul si soteaza ceapa pana cand se rumeneste. Presara sare si piper negru, amesteca, si dupa ce ceapa se rumeneste bine, stinge cu otetul balsamic. Tine pe foc timp de 2-3 minute, amestecand incontinuu si lasa sa stea deoparte, la cald.
2 Intre timp, presara carnaciorii cu cimbru si frige-i timp de 10-12 minute pe gratarul incins, intorcandu-i de cateva ori, pana cand se rumenesc si se patrund.
3 Prajeste painea pe gratar 1-2 minute, cat sa devina aurie, unge cu mustar, asaza feliile de rosii, carnaciorii si ceapa rumenita.

Pofta buna!

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Preparate din carne de porc