Carnaciori in stil englezesc

Renunta la metoda de a praji carnatii in ulei si foloseste mai degraba grillul
E gata in: 35 minute; calorii: 428 per portie; grasimi: 28 G; grasimi saturate: 15 G

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 8 carnaciori de porc mici sau 4 mari
  • 4 ciuperci mari (doar palariile)
  • 4 rosii, taiate pe jumatate
  • 1 lingurita otet de vin alb
  • 4 oua
  • 4 felii sunca de Praga

Mod de preparare:

1 Incinge grillul cuptorului la temperatura maxima. Pune carnatii intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu, lasand spatiu intre ei, pentru legume. Da la grill timp de 10 minute.

2 Intoarce carnatii si adauga ciupercile si rosiile, cu partea taiata in sus. Presara sare si piper pe legume si da din nou la grill, pana ce carnatii se rumenesc. Intre timp, pune pe foc un vas cu apa in care adaugi otetul. Cand apa clocoteste amesteca (pentru a crea un vartej) si adauga ouale (sparte separat pe o farfurie). Lasa timp de 2 minute, pana cand albusul se coaguleaza. Scoate ouale cu spumiera si asaza-le pe o farfurie pe care ai pus hartie absorbanta.

3 Pune sunca pe o tava tapetata cu folie de aluminiu si da la grill; lasa pana cand se rumeneste si devine crocanta.

Sugestii:
– Alege carnaciori proaspeti, de buna calitate, care contin mai putina grasime.
– Sunca de Praga este o alegere potrivita, fiindca, spre deosebire de costita, contine mai putina grasime.
– Alege oua de la producatori, care isi cresc gainile in spatii deschise. Sunt mai hranitoare si mai sanatoase, fiindca au un continut mare de acizi grasi Omega 3, care ajuta la mentinerea sanatatii inimii.

Pofta buna!

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Preparate din carne de porc