Cafeaua, licoarea diminetilor tale…

Despre cafea si cafeina s-au facut mai mult de 19.000 de studii stiintifice. Adulata de unii si condamnata de altii, cafeaua ramane una dintre cele mai controversate bauturi nealcoolice. Si totusi, in ciuda a ceea ce se crede, cafeaua chiar face bine la sanatate. Singura conditie este sa o consumi cu moderatie.

Caci, dupa cum bine se stie, orice lucru, oricat de bun ar fi, dauneaza daca este folosit in exces. Prea multa cafea impiedica absorbtia unor nutrienti vitali (fier, magneziu, zinc, potasiu, calciu si vitaminele B), poate irita mucoasa stomacului si creste tensiunea arteriala.

Efecte asupra organismului
N-ai nevoie de un doctor care sa iti spuna ca ceasca de cafea pe care o bei dimineata te revigoreaza, te ajuta sa gandesti mai clar si tine departe de tine oboseala.

Acest efect este evident si se datoreaza cafeinei, substanta care are o actiune vasoconstrictoare asupra circulatiei cerebrale. Cafeina este un stimulent puternic al sistemului nervos central si al inimii.

Ea mareste tonusul muscular, acuitatea simturilor, intensifica circulatia cerebrala si creste frecventa cardiaca. Ea este capabila, pe termen scurt, sa ne mobilizeze energiile, sa ne scoata din starea de apatie sau somnolenta.

Cafeaua actioneaza ca un fel de "bici" chimic pentru organismul obosit. Apoi, substantele amare din cafea sunt un stimulent digestiv remarcabil. Ele au efecte de stimulare a activitatii bilei, a miscarii organelor digestive (a peristaltismului), a proceselor de eliminare a toxinelor. Poate nu te-ai gandit la acest lucru, dar cafeaua este singurul aliment amar consumat in cantitati mari.

Iata de ce cafeaua ii poate ajuta pe cei cu digestie lenta, cu fiere lenesa sau cu constipatie si de ce ea este cel mai la folosit remediu dupa o noapte de chef, in care organismul este bombardat cu toxine.

Putini stiu ca licoarea cafenie previne aparitia cariilor pentru ca distruge Streptococcus mutans, bacteria implicata in aparitia cariei dentare. Studii recente arata ca, in ciuda a ceea ce se credea, o ceasca de cafea pe zi nu dauneaza nici femeilor insarcinate.

Desi poate parea ciudat, cu 2-4 cafele pe zi poti scadea riscul aparitiei unor maladii grave. Cum? O ceasca de cafea contine o cantitate de 4 ori mai mare de antioxidanti decat una de ceai verde. Antioxidantii sunt armele cele mai puternice in lupta impotriva bolilor de inima si a cancerului.

Citeste continuarea pe pagina urmatoare: 1 2

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Culinar