Bain-marie

B

Termenul de origine franceza face trimitere la o tehnica de gatit folosita si la noi. Intr-un vas cu apa calda este introdus cel cu mancare, pe care vrem sa-l incalzim.

Acest procedeu se foloseste mai ales in cazul mancarurilor care se ard sau se prind prea repede, dar si in cazul celor pe care vrem sa le reincalzim.

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din B