Ardei capia la cuptor

Un preparat mexican clasic, care merita incercat.

4 portii
Timp de pregatire: 10 min.
Timp de gatit: 40 min.
220 calorii, 12 g grasimi per portie

Ingrediente:

  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 1 catel de usturoi, taiat
  • 1 lingurita ienibahar, macinat
  • 1 lingurita boia iute
  • 250 g carne de vita, tocata
  • 2 linguri fulgi de migdale, rumeniti
  • 2 linguri stafide
  • 3 linguri pasta de rosii
  • 4 ardei capia

Mod de preparare:

1 – Preincalziti cuptorul la semnul 6/200 grd.C. Intr-un vas larg, incingeti 2 linguri de ulei si caliti ceapa timp de 5 minute, amestecand continuu. Adaugati carnea, usturoiul, ienibaharul si boiaua; mariti flacara si prajiti timp de 5 minute.

2 – Presarati sare si piper negru proaspat macinat. Micsorati flacara, adaugati fulgii de migdale, stafidele si pasta de rosii si fierbeti inabusit timp de 5 minute.

3 – Taiati ardeii in doua, pe lungime, si curatati-i de seminte. Umpleti-i cu amestecul de carne si asezati-i intr-o tava de copt. Stropiti-i cu uleiul ramas si dati-i la cuptor timp de 25 de minute.

Serviti ardeii cu salata verde si cate o lingura de smantana sau iaurt.

Pofta buna!

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Preparate mexicane