Avantaje

Este bine cunoscut faptul ca ceea ce mancam ne influenteaza intr-o foarte mare masura viata. Tot mai multi specialisti, si nu doar cei in nutritie, sustin afirmatia ca „suntem ceea ce mancam“.

Unele alimente sunt, insa, mai bune pentru organismul nostru decat altele, deoarece con­­­tin elemente nutritive mai diverse si in can­titati mai mari. Iata cateva dintre produsele care nu ar trebui sa-ti lipseasca din alimentatie. Consuma-le cat mai des (daca nu zilnic, macar de cateva ori pe saptamana) si te vei convinge singura de efectele lor minunate.

Pestele - aliatul inimii
Pe langa faptul ca are o multime de vitamine si minerale pretioase pentru sanatatea organismului, carnea de peste s-a dovedit benefica pentru inima si arterele noastre. Oamenii de stiinta au calculat ca pestele, consumat de doua-patru ori pe saptamana, re­­du­­ce cu 30% riscul aparitiei unei boli de inima.

Secretul carnii de peste este acidul gras Omega-3, care normalizeaza ritmul ba­­ta­ilor inimii, scade nivelul colesterolului din sange si previne depunerea grasimii pe peretii arterelor. Tot datorita miraculosului Omega-3, persoanele care consuma frecvent peste sunt expuse mai putin riscului de a face depresie.

Pestele este, de asemenea, alimentul excelent pentru cei care vor sa scape de kilogramele in plus, avand grasime mai putina si de calitate superioara fata de alte tipuri de carne.

De altfel, nici pestele considerat gras (somon, ton, macrou, hering, sardina) nu are atatea grasimi cat are cea mai slaba dintre carnuri, iar stiuca, salaul, pastravul nu contin decat 54-60 de calorii/100 g (pestii mai grasi ajung pana la 230 de calorii/100 g). In plus, carnea de peste este usor de digerat si hranitoare, deoarece contine vitamine si oligoelemente cum sunt fosforul, calciul, iodul, potasiul, fluorul, cuprul, magneziul si 15-20% proteine com­­plete, de cea mai buna calitate.

„Dr.” Usturoi
Usturoiul este considerat un panaceu. Aproape ca nu exista afectiune, acuta sau cronica, usoara sau grava, asupra careia usturoiul sa nu actioneze benefic. Datorita virtutilor sale terapeutice absolut remarcabile este utilizat de peste 5.000 de ani.

Bogatia de elemente nutritive pe care le contine e inegalabila, are peste 400 de constituenti, dintre care mai mult de 12 anti­oxidanti naturali si nu mai putin de 30 de substante cu efect anticancerigen.

Cercetarile au demonstrat ca usturoiul joaca un rol foarte important in prevenirea cancerului de colon, de stomac, de prostata, de plamani si de ficat (reduce cu 50% riscul aparitiei acestor maladii grave), iar consumand cel putin un catel de usturoi crud pe zi (3 g), poti preveni aparitia diverselor boli. Proprietatile sale sunt numeroase: combate hipertensiunea arteriala, reduce colesterolul, fluidifica sangele si previne formarea cheagurilor, distruge bacteriile, impiedica im­­ba­­tranirea creierului si trateaza inflamatiile.

Iaurtul - „terminatorul“ de toxine
Studii recente ale nutritionistilor americani au demonstrat ca iaurtul natural, care contine fermenti vii, are proprietati anticancerigene si, in plus, ca exista o legatura intre longevitate si consumul regulat de iaurt.

Principalul rol al iaurtului este cel de a echilibra digestia si de a curata organismul de substante toxice, dar nutrientii pe care ii contine intaresc sistemul imunitar, reducand astfel riscul aparitiei unor boli si combat acumularile de colesterol. Iaurtul nu are voie sa lipseasca din alimentatia ta, mai ales ca este o sursa principala de calciu, fiind un aliat pretios al dentitiei si intregului sistem osos si prevenind osteoporoza.

Doar 100 grame de iaurt contin circa 200 mg de calciu, asigurand o treime din necesarul zilnic al unui adult. Acest aliment are in compozitie vitamine din grupa B, cele care asigura buna functionare a sistemului nervos si refacerea tesuturilor im­­ba­tra­nite sau afectate de boala, vitamina PP, care ajuta la crestere, vitamina A, care confera pielii stralucire, precum si numeroase minerale care contribuie la o dezvoltare armonioasa.