Legumele saptamanii: andivele, broccoli si ridichile

Home > Gastronomie > Sfaturi practice

Print Trimite unui prieten Comenteaza

Iti oferim cateva informatii despre cum sa depozitezi legumele saptamanii, ce sa incerci, precum si cateva retete.

Legume	Andive	Broccoli	Ridichi
Foto
Cumpara	Alege-le pe cele de culoare alba si verde, cu coaja stralucitoare, si cu frunzele fara nicio decolorare.	Alege-i pe cei care au buchetelele tari si de culoare verde inchis.	Cauta-le pe cele cu coaja alba sau roz, stralucitoare si cu frunzele verzi si proaspete.
Prepara	Indeparteaza stratul exterior, taie baza si arunca frunzele.	Taie-le tulpinile si culege orice frunza uscata.	Spala-le si taie-le frunzele, apoi mananca restul.
Gateste	Mananca-le crude, fierte sau ca si garnitura.	Fierbe-i la aburi pana cand capata o culoare usor galbuie.	Mananca ridichile in salate sau inmoaie-le in diferite sosuri. Le poti folosi pentru a da un pic de culoare cartofilor prajiti.
Pastreaza	Le poti pastra in frigider timp de o saptamana, ambalate in hartie.	Ambaleaza-i si pune-i in cutia de alimente a frigiderului, pentru maximum o saptamana.	Pastreaza-le in frigider, ambalate, pentru cel mult o saptamana.
Retete	Andive cu somon si creveti Salata calda cu carne de pui Salata de andive cu fasole	Paste cu broccoli si sos pesto Paste cu broccoli si trei feluri de branza Orez cu legume	Salata de cruditati Gnocchi cu legume de vara Salata cu legume