Bors de vita cu leustean

Home > Gastronomie > Retete culinare > Supe, ciorbe, borsuri

Voteaza acest articol

Print Trimite unui prieten Comenteaza

4 portii; timp de preparare: 20 min; timp de fierbere: 1 ora si jumatate.

Ingrediente:

400 g carne de vita (piept, rasol)
2 morcovi potriviti ca marime
1 telina mica
2-3 cepe
O mana de fasole verde
un dovlecel
2 cartofi
un sfert de varza
400 ml bors
100 g rosii in bulion
100 ml ulei
1 legatura de leustean
sare

Mod de preparare:

Bors, vita, carne, leustean

1. Caleste in ulei zarzavatul spalat, curatat si taiat. Adauga 2 litri de apa in care a fiert carnea de vaca, oparita, spalata si taiata bucati. Lasa sa fiarba la foc potrivit si ia spuma din cand in cand.

2. Cand carnea e suficient de bine fiarta, adauga borsul sau borsul deshidratat, dupa gust. Potriveste de sare si adauga frunzele de leustean, tocate.

Cuvinte cheie: bors, vita, carne, leustean, zarzavat