Avantaje

Ingrediente:

• 2 cepe rosii, taiate rondele
• 4 rosii coapte, taiate rondele
• 1 lingura otet balsamic
• 3 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 4 fleici
• 1 lingurita condimente asortate
• 80 g rucola

Mod de preparare:

1. Aranjeaza ceapa pe o tava de copt, stropeste cu 1 lingura de ulei si coace la grill sau pe gratar (cam 15 min). Adauga rosiile, sa se coaca putin in ultimele 2 min. Pune-le apoi intr-un castron, stropeste-le cu otet balsamic si 1 lingura ulei, apoi adauga usturoiul.

2. Unge fleicile cu inca putin ulei si freaca-le cu condi-mentele. Incinge o tigaie si frige fleicile cate 1 min pe fiecare parte. Lasa-le sa stea cateva minute, taie-le felii subtiri si imparte-le pe 4 farfurii, cu legumele coapte si salata rucola. Stropeste cu otet balsamic.

Pont: Adauga fasii de parmezan pentru si mai multa savoare.