Salata cu sunca si mazare

Home > Gastronomie > Retete culinare > Salate

Voteaza acest articol

Print Trimite unui prieten Comenteaza

4 portii • Gata in 15 min • 266 cal per portie • 19 g grasimi • 5 g grasimi saturate

Ingrediente:

2 vinete, taiate rondele
1 lingura ulei de masline
200 g mazare
80 g frunze tinere de spanac
50 g parmezan ras
100 g sunca
3 linguri ulei de masline
1 lingura otet balsamic

Mod de preparare:

1. Unge vinetele cu ulei si frige-le pe gratar sau grill, in transe, pe ambele parti (cam 5 min). Intre timp, pune mazarea in apa clocotita si fierbe-o 30 sec; scurge-o si raceste-o sub jet de apa rece.

2. Amesteca vinetele si mazarea cu spanacul, branza si sunca. Adauga uleiul de masline si otetul, sare si piper. Toarna peste salata un varf de zahar si amesteca toate ingredientele.

Cuvinte cheie: salata, sunca, mazare, vinete, otet balsamic, parmezan