Chiftelute de porc si ansoa

Home > Gastronomie > Retete culinare > Preparate de baza

Voteaza acest articol

Print Trimite unui prieten Comenteaza

Gata in 40 min • 250 cal per portie • 14 g grasimi • 4 g grasimi saturate

Ingrediente:

500 g carne de porc tocata
6 fileuri de ansoa, tocate marunt
1 lingurita de oregano
1⁄2 lingurita sare cu telina
1 catel de usturoi, zdrobit
40 g pesmet
3 linguri ulei de masline
1 ceapa mica, tocata
8 mini carnaciori chorizo, taiati jumatati
2 linguri pasta de tomate
250 ml vin rosu sec
1 lingurita zahar
o legatura patrunjel verde, tocat

Mod de preparare:

Chiftelute de porc si ansoa
1. Amesteca carnea de porc, fileurile de ansoa, oregano, sarea cu telina, usturoiul si pesmetul; modeleaza 20 chiftelute.

2. Incinge 2 linguri ulei intr-o tigaie, apoi prajeste chiftelutele la foc potrivit pana se rumenesc uniform. Scoate-le pe un platou.

3. Adauga uleiul ramas si caleste ceapa si chorizo pana se inmoaie ceapa. Incorporeaza pasta de tomate si fierbe 1 min. Adauga vinul si zaharul si lasa sa dea in clocot. Pune chiftelutele in oala, cu 6 linguri de apa clocotita, acopera cu capac si fierbe 15-20 min. Pune patrunjel si serveste

Cuvinte cheie: chiftelute, porc, ansoa, carne tocata