Paste cu ciuperci si smantana

Home > Gastronomie > Retete culinare > Preparate de baza

Voteaza acest articol

Print Trimite unui prieten Comenteaza

Gata in 20 min; 472 cal/portie; 26 g; 8 g grasimi saturate; asigura 1 portie de legume din cele 5 necesare zilnic.

Ingrediente:

600 g ciuperci feliate, proaspete sau din conserva
3 linguri smanana
40 g parmezan, ras
o legatura de busuioc proaspat, tocat
350 g paste (tagliatelle)
2 linguri ulei masline
15 g unt
3 catei de usturoi, taiati rondele
un praf de nucsoara proaspat macinata
4 linguri sos pesto, gata preparat

Mod de preparare:

Paste, ciuperci, smantana

1. Fierbe pastele in apa clocotita, cu sare, pana capata consistenta al dente. Scurge-le si pune-le inapoi in oala. Intre timp, incinge uleiul si untul intr-o tigaie incapatoare, adauga ciupercile si caleste-le la foc iute 8-10 min, amestecand, pana se rumenesc.

2. Adauga usturoi si nucsoara si asezoneaza cu sare si piper. Incorporeaza sosul pesto si smantana si tine pe foc sa se incalzeasca putin. Daca sosul se ingroasa prea tare, adauga putina apa in care au fiert pastele.

3. Pune la un loc amestecul de ciuperci si parmezanul, adauga la paste si amesteca. Serveste cu busuioc.

Cuvinte cheie: paste, ciuperci, smantana, busuioc,