Avantaje

Ingrediente:

•  1 lingura ulei de masline
•  1 ceapa mica, tocata marunt
•  3 frunze de menta, plus 2 pentru ornat ( in varianta originala, frunze de kaffir)
•  600 g fleica de porc, taiata felii
•  2 linguri pasta de curry (in varianta originala, pasta tom yum)
•  2 linguri smantana (in varianta originala, lapte de cocos degresat)
•  1 ardei gras rosu, curatat de seminte si taiat bucati
•  1 rosie „inima de bou“, curatata de seminte
   

Mod de preparare:

1.  Intr-un vas neaderent, incinge uleiul si soteaza ceapa si 3 frunze de menta timp de 3-4 minute, pana cand se inmoaie.
    
2.  Adauga carnea si prajeste timp de 7-8 minute, pana cand se rumeneste usor. Adauga pasta de curry, ardeiul si smantana si mai tine pe foc inca 5 minute, amestecand din cand in cand, pana cand ardeiul incepe sa se patrunda.
    
3.  Adauga rosia si continua sa tii pe foc alte 3 minute, pana cand incepe sa se inmoaie. Serveste imediat cu garnitura de orez fiert si ornat cu frunze de menta (sau de kaffir).