Avantaje

Ingrediente:

PENTRU BUDINCI:

• 150g unt, inmuiat, plus inca putin pentru uns
• 100g zahar tos
• 3 oua mari
• 2 linguri miere lichida
• 150 g faina, cernuta
• un praf de copt
• 3⁄4 lingurita bicarbonat de sodiu
• 125 g stafide, maruntite
• 75 g nuci, tocate pentru sos

PENTRU SOS:

• 150g zahar tos
• 100g unt
• 125ml smantana
• 25g nuci, tocate
• frisca, pentru servit

Mod de preparare:

1. Unge cu unt 6 forme de mini-budinca. Bate untul si zaharul pana devine spumos. Incorporeaza ouale si mierea, tot cu telul. Cerne faina si bicarbonatul de soda si incorporeaza-le in compozitie. Pune stafidele si nuca. Imparte compozitia in 6 forme, lasand 1cm liber deasupra, acopera cu folie si sigileaza, apoi pune-le intr-un vas la bain marie. Lasa-le pe foc 40-50 min, apoi scoate-le din forme cu ajutorul unui cutit.

2. Pentru sos, incalzeste zaharul si untul pana se dizolva. Adauga smantana si nuca si tine pe foc 1 min.

3. Serveste cu sos si frisca.