Avantaje

Ingrediente:

• 800g mere, curatate de coaja, cotor, taiate felii
• 4 pere, curatate de coaja, cotor, taiate felii
• 25g unt
• 25g zahar tos
• 40g zahar brun
• 1 lingurita scortisoara
• un varf de cuisoare macinate

PENTRU CRUSTA

• 175g faina
• un praf de copt
• 1 lingurita scortisoara
• 100 g unt racit, cubulete
• 100 g nuci, tocate
• 100 g zahar brun
• frisca sau inghetata

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la semnul 4/ 180°C. Pune intr-o cratita perele, merele si untul. Acopera cu un capac si caleste-le la foc potrivit cca 5 min, amestecand din cand in cand pana cand fructele se inmoaie usor. Adauga zaharul si condimentele, apoi pune compozitia intr-un vas termorezistent de cca 2.5 l.

2. Pentru crusta, pune intr-u n castron faina, un praf de sare si scortisoara. Adauga cubuletele de unt si amesteca-le cu mana pana ce totul arata ca un pesmet. Incorporeaza nucile si zaharul.

3. Presara pesmetul peste amestecul cu fructe si coace 30-35 min, pana cand crusta e bine rumenita. Lasa sa se raceasca putin, apoi serveste cu frisca sau inghetata.