Avantaje

Ingrediente:

• 100 g ciocolata amaruie, cu 70% cacao, plus inca putin pentru ornat
• 50 g ciocolata cu lapte
• 40 ml smantana
• 3 oua, separate
• 25 g zahar tos
• 500 g rulada de ciocolata, taiata felii
• 2-3 linguri lichior Kahlúa
• 350 ml frisca, usor batuta

Mod de preparare:

1. Topeste ciocolata amaruie si pe cea cu lapte impreuna cu smantana intr-un castron, la bain marie. Lasa la racit cam 2 min, apoi incorporeaza galbenusurile, batandu-le bine.

2. Intre timp, bate albusurile la mixer, apoi incorporeaza zaharul cu mixerul, pana se intaresc albusurile. Adauga o lingura de spuma de albusuri in amestecul de ciocolata si amesteca bine cu o lingura de metal, apoi incorporeaza si restul de spuma de albusuri.

3. Pune crema intr-un vas de sticla de 1,5 l, apoi toarna jumatate din Kahlúa. Acopera cu jumatate din frisca batuta, apoi iarasi crema, restul de Kahlúa si frisca. Lasa la frigider 1 ora.