Avantaje

Ingrediente:

• 150 g faina
• 40 g zahar tos
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• Un praf de scortisoara
• Un ou batut
• Esenta de vanilie
• 150 ml lapte
• 2 linguri rom
• 75 g stafide
• 75 g ciocolata rasa
• 1 lingurita ulei

Mod de preparare:

1. Cerne faina intr-un castron mare, adauga zaharul, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Adauga un praf de sare si un varf de scortisoara macinata si amesteca. Fa o gaura in mijlocul amestecului si adauga oul si cateva picaturi de esenta de vanilie. Incorporeaza treptat laptele si romul, pana ce compozitia are textura unei smantani. Adauga stfidele si fulgii de ciocolata.

2. Incinge uleiul intr-o tigaie si pune cate un polonic de compozitie, apoi lasa la foc potrivit doua minute, intoarce si coace inca 1 min.

Serveste clatitele cu miere sau gemul preferat.