Avantaje

Ingrediente:

■ 1 dovleac turcesc de marime medie
■ 1 ardei rosu, taiat rondele
■ 2 00 g rosii cherry, taiate jumatati
■ 2 00 g branza feta, maruntita
■ 5 0 g spanac
■ 4 linguri ulei de floarea soarelui
■ 2 cepe rosii, taiate sferturi
■ 3 catei de usturoi, taiati felii
■ c ateva felii de paine prajita
■ 2 linguri otet balsamic

Mod de preparare:

1. Incinge cuptorul la 7/ 210°C. Curata de coaja si seminte dovleacul, apoi taie felii pe lungime, pune-le pe o tava de copt si trece-le prin 2 linguri de ulei. Coace 20 min, adauga ceapa, usturoiul si chilli, unge feliile de dovleac cu ele si coace inca 20 min, adauga rosiile la final pentru cateva minute, sa se patrunda bine.

2. Intre timp, rupe painea in bucati mari, amesteca cu uleiul ramas si asezoneaza. Pune pe o tava de copt si coace 10–12 min, pana se rumenesc precum crutoanele.

3. Amesteca legumele coapte cu crutoanele, feta si spanacul, apoi serveste si stropeste cu otet balsamic.