Avantaje

Legume si fructe
Despre potentialul benefic al legumelor si fructelor asupra sanatatii stim de mult, dar abia acum vreo 15 ani nutritionistii au stabilit cantitatea minima pe care ar trebui s-o con­sumam zilnic pentru a ne bucura de efectele lor si i-au dat un nume: 5 portii pe zi. Ce avem voie sa mancam si ce inseamna exact cele 5 portii vom afla din ghidul de fata.

Ce fel de vegetale: proaspete, conservate (in suc propriu sau apa, fara adaos de zahar sau sare), fructe uscate sau suc proaspat de legume si fructe.

Ce inseamna o portie: Exista mai multe moduri de a masura aceasta unitate. O portie cantareste cam 80 g, dar nu poti sa pui totul pe cantar. Nutritionistii au gasit o solutie si la lipsa cantarului, inlocuind unitatea de greutate cu una de volum, la „indemana“: mana plina. Astfel, o portie inseamna cat poti sa tii in mana tinuta cupa, desi exista si cateva exceptii de la regula, care se refera in general la „uscate“ – caise si prune uscate, curmale, rosii uscate la soare etc.