Avantaje

Cumpara din supermarket, de la raionul cu produse speciale pentru camping, un set de ustensile practice pentru gratar. Un astfel de set pentru gratar te scapa de riscurile folosirii unor ustensile improvizate. Cu ajutorul acestora poti manui cu usurinta carnea sau micii pe gratar si poti pregati si frigarui delicioase. Setul ocupa putin loc si este foarte practic.

Secretele unui gratar reusit:

1. Pregateste carnea pentru friptura de cu seara (las-o la marinat cu condimente si ulei, in frigider): astfel friptura va iesi mai suculenta si mai frageda.
2. Unge gratarul, inainte de a gati, cu o bucata de slaninuta, care va da un pic din aroma sa si fripturii.

Cu o seara inate de iesirea la iarba verde vorbeste cu prietenii tai si puneti-va de acord care ce aduce.

Fa o lista cu tot ce este nevoie pentru o iesire la “padure” si distribuie responsabilitatile. Pentru un picnic, pe langa alimente, veti avea nevoie de gratar, carbuni, paturi, mese si scune pliante, bauturi si racoritoare, jucarii pentru cei mici si table sau carti de joc pentru adulti.

Nu uita de vesela. Aceasta ar fi bine sa fie din plastic, pentru ca este mai usoara si nu este casabila. Oricum, inainte de plecare fa o lista pentru a nu te trezi fara lucrurile esentiale acestei iesiri.

Toate alimentele pe care le veti consuma la un picnic trebuie sa fie proaspete. Daca este posibil, ar fi bine sa faci cumparaturile chiar in dimineata respectiva. Legumele pentru salata trebuie sa fie proaspete, poate chiar un pic necoapte pentru a nu se strica pana in momentul in care le transformi in salata.

Nu cumpara carnea de mici si pe cea de fripturi decat din magazinele dotate cu vitrine frigorifice. Renunta la varianta cu carne cumparata din piata, indiferent daca precupeata te asigura ca este proaspata. Apeleaza cu nadejde la o lada frigorifica, pentru a tine la rece atat alimentele, cat si bauturile pentru cei mari si pentru cei mici.

O serie de mancaruri ar trebui sa le prepari de acasa si sa le transporti spre locul de picnic in casolete din plastic. Prajiturile sau diversele salate ar fi mai bine sa le aduci la picnic gata preparate. Nu uita ca ai iesit la iarba verde pentru a te relaxa si nu pentru a ajunge intr-o alta bucatarie, chit ca este in aer liber.

Rezuma-te sa prepari la picnic doar carnurile la gratar, salatele proaspete de legume si eventual cartofi copti deliciosi. In caz ca la picnic te insotesc persoane care tin regim, postesc sau sunt vegetariene, ar fi potrivit sa aduci gata preparate de acasa o serie de gustari specifice dietei acestor persoane pentru ca si acestea sa se simta bine.

O data ajunsi acolo s-ar putea sa constati ca nu ai luat cu tine cateva lucruri indispensabile... dar cum sa faci in asa fel incat sa nu muti toata casa cu tine la iarba verde?

Nu uita sa iei ulei, otet, condimente pentru salata, dar pune intr-o sticluta sau in cutiute doar atat cat ai nevoie pentru picnic.

Ia cateva castroane, un tocator de lemn, un cutit ascutit si cateva cutite de masa, in rest doar tacamuri, farfurii si pahare de unica folosinta. Chiar daca pe acestea nu le mai speli, nu inseamna ca trebuie sa le lasi aruncate la voia intamplarii: aduna-le pe toate intr-o punga de plastic si arunca-le in locul special amenajat.
 

Text: Oana Racheleanu; Foto: Shutterstock.